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<body bgcolor="#ffffff" oncontextmenu="return false">
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<td align="center">
<font face="Verdana" color="#cc0000"><h1>Dove mangiare bene a Milano? Dove organizzare un pranzo o una cena di lavoro, oppure una festa di compleanno in città? Chissà quante volte vi siete posti queste domande e siete rimasti sospesi nel dubbio o non pienamente soddisfatti della scelta operata. Niente paura, oggi una risposta c'è, ed è semplice, gustosa e conveniente grazie all'osteria «<font size="7" color="#f8bf24">IL GRIFO NERO</font>»!<br>L'osteria IL GRIFO NERO non è solo il ristorante a Milano dove mangiare genuino, riscoprire il vero sapore della cucina italiana, attraverso cibo sano e di qualità preparato secondo l'antica tradizione mediterranea e rurale (tra i quali il posto d'onore spetta alla selvaggina), ma anche la griglieria dove gustare<br>fiorentina, filetto, tagliata, costata, nodino di vitello, costolette d'agnello, salamelle, braciole di maiale e petti di pollo cotti su brace di carbone di legna, e ancora la cantinetta dove bere vini di qualità, scelti tra le etichette italiane più importanti e prestigiose; il tutto in un ambiente immerso nel calore e nell'eleganza del legno, affinato dall'attenzione e cortesia della Direzione e dello Staff e con un rapporto qualità / prezzo estremamente corretto e ragionevole, come rilevato e pubblicato nelle edizioni milanesi di autorevoli quotidiani e supplementi stampa nazionali (articoli consultabili nella versione integrale del sito - vedere avviso a piè di pagina).</h1><br><font color="#0000cc"><h2>In via Solari 12 a Milano (zona Papiniano, retro Navigli), tutti i giorni dalle ore 12.00 alle ore 14.30 e dalle 19.30 alle ore 23.00, escluso il lunedì, Maria e Franco, i titolari, vi aspettano per deliziarvi con le migliori proposte gastronomiche che la cucina italiana possa offrire. Riappropriarsi degli antichi sapori della tradizione italiana da IL GRIFO NERO è facile!<br>Vi chiediamo solo di accomodarvi; provvederemo noi, con la cortesia che da trent'anni<br> contraddistingue il nostro impegno, a ripagare la fiducia che vorrete accordarci.<br><br>Ogni sera, inoltre, si cena a lume di candela!<br>Regalate una cena romantica alla persona cara!<br>Cercate un locale aperto la domenica a Milano? All'osteria IL GRIFO NERO siete i benvenuti anche nei giorni festivi!<br>L'osteria è facilmente raggiungibile tramite la cartina di Milano (stampabile dalla versione integrale del sito - vedere avviso a piè di pagina) che riporta indicazioni esatte sulla zona dove il ristorante è ubicato, e le modalità per arrivarci anche con i mezzi pubblici del trasporto milanese.</h2><br><br><font color="#a0a0ff"><h3>Ricordate che la prenotazione è importante per assicurarsi un tavolo! Telefonate allo 02/48007104.<br>Volete organizzare una festa di compleanno a Milano?<br>Telefonateci per verificare la disponibilità per il giorno e per il numero dei vostri ospiti!<br>SI ACCETTANO PRENOTAZIONI ESCLUSIVAMENTE TELEFONICHE: <big><strong>02/48007104</strong></big>.<br>Il nostro numero di fax, per altre comunicazioni, è lo 02/48007042.</h3></font><br>
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<td align="center"><br><br><br><font face="Times New Roman" color="#ee0000" size="8"><i>IL GRIFO NERO SI PRESENTA</i></font>
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<br><font face="Verdana" color="#000000"><h2>Milano, con la sua offerta diversificata di ristoranti di varie etnie, è terra<br>di continui stimoli. La risposta italiana a questi molteplici richiami, concide, recentemente, ad un ritorno all'essenza vera del gusto,<br>all'etimo di una cucina nostrana ancora viva e pronta a destare attenzione con un canto antico, con immutata capacità di raccontare sapori di memoria secolare anche in un moderno contesto ristorativo.<br><br>Il nostro proposito è mantenere vitale questa voce, valorizzandone i contenuti e arricchire, nel contempo, il livello dei servizi,<br>spesso impropriamente definiti, accessori.<br>Sappiamo, infatti, quanto sia importante per i nostri ospiti trovare il proprio spazio in un ambiente accogliente e cordiale, e sappiamo quanto questo possa contribuire a generare un'autentica sensazione di benessere.<br><br>Da queste riflessioni e sulla base della nostra trentennale esperienza nel settore, è nata l'osteria IL GRIFO NERO.<br>Osteria come luogo di ampio respiro, dove l'attività del ristorante, rustico gioiello, si incastona con i suoi profumi tra ospitalità e cortesia, imprescindibili requisiti per una proposta di qualitá.</h2></font>
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<td align="center"><br><br><br><font face="Times New Roman" color="#ee0000" size="8"><i>LE NOSTRE SPECIALITA'</i></font>
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<br><br><font face="Verdana" size="3" color="#000000"><b>Tutti noi conosciamo le lettere dell'alfabeto, eppure solo pochi fra noi riescono a scrivere<br>creativamente, innamorando il mondo.<br>Tutti noi conosciamo la musica, eppure solo pochi fra noi riescono a comporre,<br>specie sulle corde della sensibilità altrui.<br>Tutti noi conosciamo il sapore, attraverso il senso del gusto, eppure solo pochi fra noi riescono a decantare i segreti più preziosi della natura, capaci di rendere una pietanza non più solo cibo, ma arte sopraffina capace di rapire i sensi con la stessa forza evocativa di una parola o di incantarli con lo stessa grazia di una melodia.<br>
Ed è proprio nell'arte della buona tavola che la signora Maria è maestra. Grazie al suo estro, anche i piatti dell'alta cucina classica italiana rinascono a vita nuova, mediante una rilettura personale, meticolosa e sapiente, dell'antica tradizione mediterranea, all'insegna della genuinità. Una ricerca costante che inizia con la selezione scrupolosa delle materie prime più pregiate e continua, ma non si esaurisce, con la presentazione<br>della singola portata.<br><br>Per cominciare, vi proponiamo i nostri antipasti tra i quali potrete trovare anche vere e proprie prelibatezze da buongustai come il prosciutto iberico "Pata Negra de Bellota", il prosciutto San Daniele al coltello o con melone, il prosciutto di cinghiale, il prosciutto toscano, il culatello, il salame di cervo, il salame d'oca, il salame di cavallo, il salame d'asino, la bresaola di cavallo, i cacciatorini di cinghiale sott'olio, la testina di coppa toscana, il lardo alle erbe e la Caprese con mozzarella di bufala. Inoltre, vi offriamo un ampio assortimento di verdure ripiene e grigliate.<br><br>Per continuare, vi suggeriamo cinghiale, lepre, cervo, bue (ottimi la tartara, il filetto al pepe verde e lo Spinacino de "Il Grifo Nero"), vitello (le cervella burro e salvia e la cotoletta: "Primavera" e alla milanese), astice, orata, branzino, rombo, sogliola, coda di rospo, seppie, seppioline, pesce spada, gamberoni, scamponi, calamari, gamberi, gamberetti, frutti di mare, scampi, scampetti, cozze (gli spaghetti, il rustico guazzetto e l'impepata), vongole (gli spaghetti e il gustoso sauté) e aragostelle che sono solo alcuni degli ingredienti alla base dei primi (soprattutto di pasta fresca) e/o dei secondi piatti nella stagione primaverile, ma se preferite le specialità di carne alla griglia cotte su brace di legna, non c'è che da ordinare; la Direzione e lo Staff de "Il Grifo Nero" sono pronti a consigliarvi entrecôte di cavallo, filetto di bue, fiorentina (minimo x 2), tagliata, grigliata mista, costata, nodino di vitello, costolette d'agnello, salamelle, braciole di maiale e petti di pollo.<br><br>Vi ricordiamo, inoltre, che i nostri secondi piatti di carne sono spesso accompagnati da gustosi contorni come il purè di fave, il radicchio, le zucchine, le patate e i funghi porcini.<br><br>Alla nostra affezionata clientela, ricordiamo che le specialità del nostro menu invernale possono ancora essere richieste su prenotazione (tra tutte, citiamo: i piedini di maiale con verza e purè di fave, gli spaghetti alla chitarra al sugo d'agnello, le tagliatelle al sugo d'anatra, il risotto con quaglie o il secondo con polenta di mais, il brasato con polenta taragna, il fagiano brasato con polenta taragna, la polenta taragna con gorgonzola e funghi porcini, gli schiaffoni con coda alla vaccinara, gli schiaffoni con puntine di manzo alla buongustaia, gli involtini alla pugliese con purè di fave e la Reale al profumo di tartufo con funghi porcini).<br><br>Sicura d'incontrare il vostro favore, la signora Maria propone una scelta di portate su ordinazione (tel. 02/48007104): piccioni de "Il Grifo Nero" (minimo x 4), stinco di vitello con funghi porcini (minimo x 4) e paella (minimo x 4).<br><br>"La bocca l'è minga stracca se la sa nò de vacca" recita un proverbio milanese. Il detto, dall'intento tipicamente conviviale, si può così riassumere in italiano: il pranzo non è soddisfacente se non comprende anche il formaggio. E noi sottoscriviamo, offrendovi una scelta di appetitose proposte: Branzi, Bitto e Toma della Valtellina, formaggio di capra, Parmigiano Reggiano, pecorino toscano, caciotta toscana, caciocavallo o scamorza affumicata alla piastra con radicchio, taleggio, gorgonzola, tomini sott'olio al pepe e caprini sott'olio al peperoncino.<br><br>Dulcis in fundo, è proprio il caso di dirlo, i nostri dolci, tra i quali si distinguono quelli "della casa" preparati personalmente dalla signora Maria, come, ad esempio, il fagottino mela e mandorle, lo strüdel di mele e di pere, le frittelle di mele, il tiramisù, la crème caramel, la panna cotta, la crostata di frutta, la torta al cioccolato al profumo di limone con panna montata e la torta al cioccolato e ricotta.<br><br>Vi ricordiamo, infine, la nostra "Cantinetta". Le migliori etichette selezionate per voi personalmente dagli osti, Franco e Carmelo, completeranno il bouquet di profumi, sapori e colori da voi scelti, per rendere il pranzo o la cena all'osteria "Il Grifo Nero" un'esperienza indimenticabile.</b></font><br>
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<br><font face="Verdana" size="3" color="#bb0000"><h3><br>«<font size="5" color="#0077dd">Il Grifo Nero</font>» è osteria perché nata nel segno della genuina ospitalità d'altri tempi, ma è anche ristorante per l'ampia e articolata proposta di portate del suo menu, concepito per soddisfare le esigenze <i>slow food</i> anche dei gourmets più esigenti.<br><br>Prima di augurarvi buon appetito, vi ricordiamo che accettiamo prenotazioni <u>esclusivamente</u> telefoniche, che siamo a Milano in via Solari 12 e che da noi potrete pranzare e cenare anche la domenica.</h3><br>
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<font face="Verdana" size="3" color="#bb0000"><b><br>Per voi, una ricca varietà di proposte:</font><br><font face="Verdana" size="3" color="#00aa00">specialità di carne alla brace e cucina classica italiana </font><br>(<font face="Verdana" size="2" color="#0000ee">in particolare a base di</font><font face="Verdana" size="5" color="#ee0000"> CARNE, CACCIAGIONE e PESCE</font>).<br><br><font size="5" color="#dda0a0">Cantinetta con etichette selezionate.</font><br><font size="5" color="#00aa00">Ambiente «old italian style» e servizio accurato.<br><br>Festività nelle quali l'osteria, tranne diverse comunicazioni esposte nella bacheca antistante l'ingresso del locale e/o pubblicate nella versione integrale del sito, rimane aperta:<br>natale, capodanno, san valentino, carnevale, festa della donna, pasqua, ferragosto.</b></font><br><br>
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<td bgcolor="#f0f9f0">
<br><font face="Times New Roman" size="3" color="#0000aa"><b><u>AVVISO</u>: questa è una pagina riepilogativa delle informazioni disponibili nel sito dell'osteria «Il Grifo Nero». Visualizzate questo breve sunto, invece della versione completa, perché il vostro browser necessita di un aggiornamento, oppure vi state connettendo con un dispositivo che non supporta gli attuali standard per il Web.</b></font>
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